Beterrabas e Cenouras cozidas com Tomilho

Ingredientes:

✔️2 beterrabas lavadas, descascadas e cortadas em cubos em 1x1 cm

✔️1 cenoura grande lavada, descascada e cortada em palitos

✔️Azeite

✔️Sal marinho

✔️Pimenta do Reino moída na hora

✔️RAMOS frescos de Tomilho lavados e secos

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Lave, descasque e corte a beterraba e a cenoura. Tempere com sal, pimenta do reino moída na hora, azeite e galhos de tomilho.

Coloque todos os ingredientes em uma panela de ferro com tampa ou em um refratário. ATENÇÃO!!! Se for usar um refratário cubra o fundo do refratário com papel alumínio e deixe uma boa sobra de papel alumínio nas laterais. A ideia é fazer um envelope de papel alumínio com os ingredientes no meio para que eles assem no vapor.

Coloque os vegetais para assar e aumente a temperatura do forno para 230 graus.

Tempo de cocção: aproximadamente 35/40 minutos